無毒太白粉 葛鬱金栽種成功
中國時報【康鴻志╱桃園報導】
大溪區除了韭菜、綠竹筍、小番茄遠近馳名，近來勇於嘗試栽種特殊農作物的農友張榮城，也在崎頂、圳頂地區試植有天然太白粉之稱的葛鬱金（又稱粉薯、粉薑）。張榮城說，葛鬱金營養價值及經濟價值都很高，更是食品加工原料的最佳替代品，會持續推廣，替美食王國盡份心力。
「食安問題多來自原料，若能種植出無毒的食品原料，就能讓民眾吃得更安心」，張榮城說，加工食品業者多半採用樹薯做為太白粉，但樹薯本身含有微量毒素，吃多反而有害健康，日本信用貸款土地利率多少免費諮詢試算目前都流行使用無毒的葛粉，而所謂的葛粉就是葛鬱金。
張榮城說，自己原本從事農產行銷，協助農友推廣農產品，7、8年前秉持對農業的熱忱，也開始在自家農地嘗試栽種特殊農作物，葛鬱金算是近幾年栽種最成功的作物，平均1分農地，每年可收成6000斤作物，以每斤均價150元估算，經濟效益不錯。
「試種階段也是挫折不斷」，張榮城說，種植葛鬱金遇到的最大問題就是鼠患，再者是人力，第一年原本預估收成5000斤，但最後卻被老鼠啃食9成，最後了解老鼠習性，在收成前1個半月，先將葉子拔除蒙騙老鼠，才免於鼠患。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/無毒太白粉-葛鬱金栽種成功-215007880.html
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